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传统小生意赚钱的新方法

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饥饿营销坚果馒头卖出蛋糕价

馒头店主王春红在一个全职妈妈社区QQ群开展饥饿营销,每天限量供给100个馒头,成功地将馒头卖出了6元/个的蛋糕价。王春红的创意最初来自伴侣从台湾带回的几个坚果馒头,效仿面包的做法,既有营养,又有嚼头。仰仗独占的特点,她的坚果馒头一炮而红,天天求过于供。但王春红保持天天只做100个馒头,她认准了消费者的心理——越是不能轻易吃到的食品就越让人惦记。如此饥饿营销,让高价的坚果馒头成了消费者出手慢一点就抢不到的抢手货。

高端水果店玩起“会员制”

在人们的传统印象中,现在的水果店就是小型的菜市场。如今,高端水果店雨后春笋般出现,不仅店面风格颇具品位,门口外墙装修精致,牌匾醒目,摆放水果的柜台精致有秩序,还有专门压榨鲜果汁的地方。销售产品主要是进口水果和品质高的国产水果,价格也较传统水果店高出一倍以上。高端水果店大多实行会员制,是只为客户服务的会员制店或网络配送点,且在经营中预售。通过预售定制模式,消费者可以提前了解水果,也减少了农产品中间环节。但高端水果店也有一些困扰。如水果在原产地的批发价与市场一致,但后期成本要高很多,此外水果成熟期用飞机运回,也常常意味着损耗较大。

拼店:商铺租金高的解决办法

近期厦门多处出现了“拼店”的经营现象:一家店面,两个或多个老板同时经营,既节约了成本,又可分享客户资源。有的“拼店”店家一店两用,有的则分时经营。这些商家经营的产品既有区别,又互相映衬,双方货品在展柜和空间布置上互相搭配,不影响店面的市场定位,比同样租金低廉的格子铺优势更大。虽然有些拼店店铺因为利益分配不均等问题,最后不欢而散。但如果双方经营得当,如服装店与鞋店拼店,双方帮忙推销彼此的商品,为客户推荐服装和鞋子的搭配方案,不但降低了店租负担,也扩大了逛店的客源,可以起到1+1>2的作用。

酒吧不靠酒赚钱

一般来说,酒吧的生命周期只在五年左右,可朱宁的“VOX”酒吧已经开了8年之久。他经营酒吧的诀窍就在于:不靠买酒赚钱,而是主打乐队表演,收表演门票。而在武汉的其他酒吧,没有一家需要买票入场。在朱宁的酒吧里,原本应是酒吧重要盈利点的酒却走平价路线,几近不赚钱。不过,平价酒水吸引来了人气,保障了乐队表演收入。慢慢地,来这里表演的世界各地的乐队愈来愈多,常常需要预约场地。今天,VOX酒吧每个月最少表演20多场,比一般靠卖酒的酒吧赚钱更多。

饭店搞“来料加工”生意火

近日,市民记者来到乍浦镇天妃路农贸市场附近,看到那里的饭店招牌上好多都有“来料加工”的字样,这在其他地方并不多见,市民记者出于好奇,便进去了解情况。

老板告诉市民记者,他们这里确实承接来料加工业务,也就是说,你自己提供菜原料(包括油及其他佐料),饭店帮你加工,每桌收取一定的加工费。当市民记者询问生意如何时,他说生意还好,像现在8月份的周六、周日基本已订出,大部分是孩子考上大学摆酒庆祝。

据介绍,在乍浦有好多来料加工的饭店,特别在农村拆迁小区,基本上都有这样的饭店,仅天妃西苑一个小区就有6家。

DIY手链“攀”亲情赚人气

“给妈妈穿一串手链”是济南一家水晶店的广告词,开业不过三个月,因为打亲情牌,小店已经开始盈利。在这家只有三十平方米大小销售面积的水晶手链店,挂满了各式各样的手链,也有多种DIY的珠子材料,柜台上放着的几张草图则是孩子们给妈妈设计的手链图纸。店主孙女士介绍,自从自己打出了为妈妈设计一款手链的广告,店里吸引了住在附近的学生,没事他们就喜欢来店里转转,选珠子,画设计图,手链穿的有板有眼。“简单的设计,孩子完全可以买材料自己做出来;对于孩子不能完成的设计,根据复杂程度店里则会加收10%—30%的手续费代工。”

切糕做礼品网售生意火

今年端午节小长假,湖南长沙理工大学的维吾尔族学生阿迪力·买买提吐热在淘宝上开了一个切糕网店,除了销售新疆切糕,网店里也卖粽子,短短几天的日销量已经突破了40万元,平均一天的营业额在3000元左右,销售业绩平稳。阿迪力表示客户买自己店里的切糕作为过节相互馈赠的礼品之一,美食在自身特质之外被赋予了“爱、思念与关怀”的特殊意义,自己也十分愿意为人们搭建传递“爱”的平台与桥梁。今年5月初以来,媒体报道引发社会关注,阿迪力的切糕网店业绩飙升,每天的营业额翻了10倍,有时一天的销售收入达到10万元,网店粉丝也首次超过13万。

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